После того, как у меня в доме поселилась кухня от  Home Inside (Хом Инсайд) , я решила  пройтись по кулинарным сайтам, дабы испытать мою красавицу на прочность. Не смогла пройти мимо и не поделиться с Вами своей находкой.  Кулинарные секреты, которые пригодятся и любителям готовить что-то необыкновенное, и тем, кто лишь изредка прикладывает руку к созданию гастрономических шедевров.

• Вкусные и очень сочные котлеты – это столовая ложка сахара на 1 кг фарша. А если добавить сухой сельдерей, двойная порция удовольствия обеспечена.
• Шкурка от банана тоже пригодится в готовке, на этот раз при варке мяса. Шкурку смело кладем в кастрюлю, вуаля! – мясо очень мягкое и ароматное.

• Свет, влажность и повышенная температура противопоказаны пряностям, поэтому выбираем красивые, непрозрачные баночки для них, и убираем подальше от плиты.

• Если в холодильнике плохой запах, спасет ломтик лука, который нужно всего лишь на время туда положить.

• Жучки в крупе никому не нужны, поэтому стоит положить несколько металлических пробок от бутылок в упаковку риса, например.

• Ягодная или фруктовая начинка очень любят сбегать из открытого пирога и подгорать на противне. И помогут нам макаронины с отверстием. Вертикально вставляем в пирог, после готовки вынимаем.

• Если картошку сварить целиком, а потом размять с зажаркой, то борщ получится намного насыщеннее и вкуснее.

• Вкусный холодец – это густой холодец. При варке добавляем шкурки от сала, желирующий эффект вас приятно удивит.

• Сырники получатся особенно вкусными и пышными, если к яйцам, творогу и муке добавить немного растительного масла.

• Еще одна подсказка для приготовления борща: свеклу варить пока варится бульон, потом достать. Дальше готовить как обычно, и под конец натереть свеклу на крупной терке и добавить в уже готовый борщ. И цвет, и вкус будут фантастическими!

• Если сало пожелтело или заветрилось – это еще не повод его выбрасывать. Пропускаем его через мясорубку, храним в холодильнике, при случае добавляем в щи или борщ.

• Если огурцы горькие, их нужно на время опустить в молоко и добавить немного сахара, горечь уйдет.

• Почти все любят рассыпчатую кашу, поэтому на стакан крупы берем два стакана жидкости, а еще – крупу засыпаем в кипяток.

• Вкусные соленые огурцы, которые к тому же долго хранятся, – это немного сухой горчицы в рассол.

• Очень простой способ сделать вкус мяса особенным – это добавить веточки вишни в посуду для тушения.

• Определить насколько яйца свежие проще простого! Яйца нужно опустить в емкость, предварительно наполнив ее водой примерно на 10 см. Свежие останутся лежать на дне, а вот если один конец всплыл – такие стоит использовать в первую очередь.